フキの収穫

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GW三日目。午後から雨が降る予報だったので、朝から庭に出て外回りの作業。落ち葉や枯れ枝を集めたり、枝を剪定したり、ガレージを直したり・・・気が付けばフキが美味しそう。

 という事で、フキを収穫。板ずりして、茹でて、皮をむいて、水にさらして・・・上手にできました。これも多趣味な父から見よう見まねで身に付いた生活術。

 ご近所の人に「森さんはどうして庭にフキを生やしているの?」と尋ねられたことがあります。普通は雑草と一緒に抜いてるおうちが多いみたい。でも我が家は「食用です」\(◎o◎)/!

 だってせっかくタダで生えてくるんですからねぇ・・・ほんの少しですけど。毎年の春の楽しみのひとつです。

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